Cuisinier formateur angevin, Bruno Couderc a participé à l'écriture du livre " Savez-vous goûter les légumes secs ? " au sein d'une équipe composée d'un médecin, une diététicienne, un cuisinier. Il nous livre tous les secrets de ces légumes sous-estimés...

Dans un livre très documenté : "Ingrandes" , au Petit Pavé, Jean-Louis Beau retrace l'histoire particulière de cette commune des bords de Loire dont la position géographique a considérablement influencé la vie quotidienne et le rôle stratégique et commercial,...